食品安全

1. 白酒

1.1 GB 2757-2012 《食品国家标准 蒸馏酒及其配制酒》

1.2 GB 10781.1-2006 《浓香型白酒》（GB/T 10781.1-2006）

1.3 GB 10781.2-2006 《清香型白酒》

1.4 GB 10781.3-2006 《米香型白酒》

1.5 GB 14867-2007 《凤香型白酒》

1.6 GB 16289-2007 《豉香型白酒》

1.7 GB 20821-2007 《液态法白酒》

1.8 GB 20822-2007 《固液法白酒》

1.9 GB 20823-2007 《特香型白酒》

1.10 GB/T 20823-2007 《特香型白酒》

 (GB/T 20823-2007）

1.11 GB 20824-2007 《芝麻香型白酒》

1.12 GB 20825-2007 《老白干香型白酒》

1.13 GB 21820-2008 《地理标志产品 舍得白酒》

1.14 GB 21822-2008 《地理标志产品 沱牌白酒》

1.15 GB 22041-2008 《地理标志产品 国窖1573白酒》

1.16 GB 23547-2009 《浓酱兼香型白酒》

1.17 GB 26760-2011 《酱香型白酒》

1.18 GB 26761-2011 《小曲固态法白酒》

1.19 NY/T 432-2014 《绿色食品 白酒》

2. 白酒生产管理

2.1 GB/T 5009.48-2003 《蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法》

2.2 GB 8951-1988 《白酒厂卫生规范》

2.3 GB 23544-2009 《白酒企业良好生产规范》

2.4 GB 27631-2011 《发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准》

2.5HJ/T 402-2007 《清洁生产标准 白酒制造业》

2.6 QB 1852-1993 《白酒工业劳动技术规程》

3. 原材料标准

3.1 GB 1351-2008 《小麦》

3.2 GB 1353-2009 《玉米》

3.3 GB 1354-2009 《大米》

3.4 GBT 8231-2007 《高粱》

3.5 GB 10343-2008 《食用酒精》

4 白酒包装材料

4.1 GB 24694-2009 《玻璃容器 白酒瓶》

4.2 QB/T 3562-1999 500 《毫升冠形瓶口白酒瓶》

5. 白酒分析方法

5.1 GB 10345-2007《白酒分析方法》

（GB 10345-2007《白酒分析方法 国家标准》）

5.2 GB 23545-2009 《白酒中锰的测定  电感耦合等离子体原子发射光谱法》

5.3 GB 10346-2006《白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存》

6人员管理

6.1 GZB 131-2003 《白酒酿造工》

7 通用、基础标准

7.1 GB 2760-2014 《食品国家标准 食品添加剂使用标准》

7.2 GB 5749-2006 《生活饮用水卫生标准》

7.3 GB 15109-2008 《白酒工业术语》

7.4 GBT 22515-2008 《粮油名词术语》

7.5 JJF 1070-2005 《定量包装商品净含量计量检验规则》